Barres chocolatées dattes et noix
These delicious date and nut chocolate bars are a perfect healthy treat, combining crunchy nuts, sweet dates, and rich chocolate.
Ingredients
Nuts
- 150 g dattes dénoyautées, coupées en morceaux
- 65 g beurre de cacahuète ou beurre d'amande ou beurre de noix de cajou
- 260 g noix au choix, hâchées grossièrement (noix et amandes)
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 55 g chocolat noir
- 1.5 cuil. à soupe huile de coco
Fleur de sel
Instructions
- Huiler un moule à cake (23x13 cm) et recouvrir de papier sulfurisé.
- Mixez noix, dattes, beurre de noix, vanille et sel jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
- Étalez la pâte dans le moule et réfrigérez 20 minutes.
- Faites fondre chocolat et huile de coco, puis versez sur la pâte. Parsemez de noix, fleur de sel, puis réfrigérez 10 minutes.
- À température ambiante 10 minutes, puis démoulez et découpez en tranches.
Notes
Pour une texture plus ferme, laissez reposer plus longtemps au réfrigérateur.