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A close-up view of fudgy brownies, showcasing a rich, moist texture and shiny surface.
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Die Besten Fundgy Brownies

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 24 pieces
Calories 350
Indulge in rich, fudgy brownies with a deep chocolate flavor and a hint of espresso, perfect for any chocolate lover.

Ingredients

Chocolate and Flavorings

  • 230 g Ritter Sport Goldschatz, gehackt
  • 90 g Kakaopulver (aufgeteilt)
  • 1 TL Instant Espresso-Pulver

Dairy and Sugar

  • 290 g Butter
  • 400 g Zucker (oder Xylit*)
  • 100 g brauner Zucker
  • 2 TL Vanille Extrakt
  • 1 1/2 TL Salz

Dry Ingredients

  • 130 g Mehl (Type 405)
  • 60 g restliches Kakaopulver

Optional Topping

  • einige Meersalzflocken Meersalzflocken (optional)

Instructions 

  • Heize den Ofen auf 180°C vor, lege die Backform aus und hacke die Schokolade. Schmelze die Butter, mische sie mit der Schokolade und lasse abkühlen.
  • Schlage Eier, Zucker, Vanille und Salz hell und luftig auf. Rühre die abgekühlte Schokoladensoße unter und siebe die trockenen Zutaten dazu. Vermische alles vorsichtig.
  • Gieße den Teig in die Form, streiche ihn glatt und backe ca. 20 Minuten. Lasse die Brownies abkühlen, schneide sie in 24 Stücke und serviere.

Notes

Für extra fudginess, backe die Brownies etwas länger und lasse sie gut abkühlen.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: brownies