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A close-up view of a low carb chicken bowl featuring diced chicken, cauliflower rice, and colorful fresh vegetables.
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Low Carb Bowl mit Hähnchen, frischem Gemüse und Blumenkohlreis

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2 portionen
Calories 350
Ein leckeres Low Carb Gericht mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und Blumenkohlreis, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Protein

  • 1 Stück Hähnchenbrust

Gemüse

  • 250 g Blumenkohl
  • 100 g Brokkoli
  • 30-50 g Karotten (je nach Geschmack)
  • 30-50 g Cherrytomaten (halbiert)

Blattgemüse

  • Babyspinat Babyspinat

Fett & Gewürze

  • Olivenöl Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Soße

  • Nach Geschmack LC Ketchup
  • 30 g Schmand
  • Nach Geschmack Wasser
  • Salz/Pfeffer Salz/Pfeffer

Instructions 

  • Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Olivenöl marinieren.
  • Blumenkohl raspeln und bissfest in Salzwasser kochen. Brokkoli in Röschen garen, Karotten raspeln, Tomaten halbieren, Spinat waschen.
  • Blumenkohlreis auf Schüsselboden verteilen, Gemüse darauf anrichten, Hähnchen in Scheiben schneiden und auf Spinat legen. Mit Sauce übergießen.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Sauce nach Belieben anpassen.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gemüse, Hähnchen, Low Carb