Poke Bowl de Salmón y Aguacate
Disfruta de un delicioso y nutritivo poke bowl con salmón fresco, aguacate y verduras, perfecto para una comida saludable y rápida.
Ingredients
Proteínas
- 200 g salmón fresco cortado en cubos
Verduras y frutas
- 1 unidad aguacate maduro en rodajas
- 1 porción base de arroz de sushi o integral cocido
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 1 cucharadita jengibre fresco rallado
- al gusto semillas de sésamo tostado
- al gusto algas wakame secas remojadas
- varias verduras variadas: pepino, zanahoria rallada, cebolla roja
- opcional zumo de lima o limón para marinar
Instructions
- Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el zumo de lima o limón. Añade el salmón y marina 15-20 min en refrigeración.
- Cocina el arroz y deja enfriar ligeramente. Coloca en un bol como base.
- Sobre el arroz, añade el salmón marinado, aguacate, verduras, algas wakame y semillas de sésamo.
- Sirve con salsa de soja o aceite de sésamo adicional si deseas.
Notes
Para un toque extra, añade unas gotas de zumo de lima al servir.